Herborner Wochenmarkt

Beschrijving van de

Al meer dan drie decennia is de Kornmarkt elke week in handen van de marktkramers. Hier kan men op vrijdagen van 8 tot 18 uur alles kopen wat belangrijk is voor het welzijn. Verse eieren, kaas, worst, vis, honing, maar ook bloemen of de hartige bratwurst voor tussendoor. Valt de wekelijkse markt op een feestdag, dan vindt deze plaats op de woensdag ervoor.

Volgende handelaren zijn o.a. aanwezig:

Keksfabrikation Ajeti

Eigenaar Gezim Ajeti is sinds ongeveer vier jaar aanwezig op de wekelijkse markt. Verkocht worden koekjes uit eigen productie.
Meer info: www.keksfabrikation.de

Bakkerszaak Gath

Simone en Detlef Gath zijn al elf jaar op de markt. Ze bakken brood ter plekke in een houtoven, en hun gebakjes en Flammkuchen zijn net zo populair als hun pretzels. Het bedrijf is gevestigd in Neunkirchen en is al meer dan een decennium op de wekelijkse markt aanwezig.

Bakkerszaak Zickel

Eigenaar Reiner Zickel biedt sinds 1988 alles uit eigen productie aan. De Ballersbacher bakkerszaak gebruikt uitsluitend granen uit de omgeving.

Eierhof Schäfer

Eigenaar Wolfgang Schäfer is een "man van het eerste uur" van de Herborner wekelijkse markt. Zijn Eierhof is gevestigd in Waigandshain. Naast eieren verkoopt hij en zijn vrouw ook honing, worst en ei-likeur.

Slagerij Schorge

Vlees- en worstwaren uit eigen productie en zelfs slacht heeft de Weidenhäuser slagerij Heinrich Schorge in de aanbieding. Ook deze kraam is al vanaf het begin van de wekelijkse markt aanwezig.

Forellenexpress

Al 30 jaar verkopen warme vis, vissalades en zelfgerookte forellen bij de Forellenexpressstand van Esther Roßmann uit Dillenburg. De waren komen rechtstreeks uit de Bremer haven.

Frischfisch-Küstenservice

Sinds begin 2017 staat Detlef Nowak nieuw op de wekelijkse markt. Vers gevangen, ijskoude vis uit de Noordzee, op verzoek graatvrij, gerookte vis evenals internationale vissalades en haring-specialiteiten zijn beschikbaar op de stand.

Poultry Motzkuhn

Ook een van de marktkramers van het eerste uur is Günther Motzkuhn: Al drie decennia verrast hij zijn klanten met gebraden kip, gevogelte, worst en pasta. De waren komen uit het Münsterland.

Delicatessen Hayri Aygün

Met olijven, schapenkaas en andere delicatessen lokt Peter Scholz van Aygün delicatessen uit Aßlar al 13 jaar klanten naar de markt. Bijzondere specialiteit is de "Integrationskaas". Mediterraanse levensmiddelen uit Griekenland, Spanje, Italië en Duitsland, die voor het merendeel zelf geproduceerd worden.

Imkerij Pfeifer

De honing van Martin Pfeifer wordt geproduceerd door zijn eigen bijen rondom Ewersbach. Er wordt niets ingekocht, als imker is hij al 30 jaar ervaren en bezoekt regelmatig honingtentoonstellingen.

Slagerij Andreas Herr

De slagerij Herr is al 25 jaar aanwezig op de wekelijkse markt en heeft huisgemaakte worstwaren, rund- en varkensvlees in de aanbieding. De varkens komen van landbouwbedrijven uit Noord-Hessen, met het keurmerk "Goeds uit Hessen". Het rundvlees komt uit Schwalmstadt en wordt in Manderbach geslacht.

Plan Bio

Met biologische groenten, paddenstoelen, aardappelen en fruit houdt Christian Wohlgemuth uit Hüttenberg de positie op de Herborner wekelijkse markt. Ecologisch geteeld fruit en groenten, gedroogd fruit en noten evenals een speciaal aanbod voor rauwkostliefhebbers en allergiepatiënten kenmerken de stand. Hij wordt geleverd door Bioland/Demeter. Producenten/leveranciers zijn: Hof Toll Grün, Schwanenhof, Main Grün.

Kaas & Delicatessen Kirschbaum

Alles wat met kaas te maken heeft, krijgen klanten sinds 15 jaar bij de stand van Kirschbaum kaas en delicatessen uit Betzdorf. Eigenaresse Sonja Kirschbaum uit Betzdorf biedt voornamelijk kaas uit Zwitserland, Italië en Frankrijk aan, evenals verse kaas, zachte kaas, Parmezaan, maar ook verse pasta en gevogelte-salade.