De kleine privébranderij op de grens tussen Siegen en Altenkirchen brandt voor u uitgelezen groene koffie uit Afrika, Azië, Zuid- en Midden-Amerika.
De kleine privébranderij op de grens tussen Siegen en Altenkirchen brandt voor u uitgelezen groene koffie uit Afrika, Azië, Zuid- en Midden-Amerika. In kleine hoeveelheden worden de koffiebonen voorzichtig geraffineerd in een brander op max. 230 graden in 12 - 18 minuten, individueel aangepast aan het land van teelt en de hoogte. Dit proces is onderhevig aan voortdurende controle.
De geur, de kleur en het knetteren van de bonen tijdens het brandproces onthullen telkens opnieuw welke temperatuur en tijd de boon nodig heeft om het optimale samenspel van aroma, zuurtegraad en body te ontwikkelen. Zo worden koffie, cafè crema en espresso met de hand gemaakt.
Het selectieproces in een néminer garandeert een zuiver eindproduct.
Een kijkje in de wereld van de koffiebrander is mogelijk op afspraak.
Vertaald met www.DeepL.com/Translator (gratis versie)
Contact en routebeschrijving
Stahlwerkstraße 23a
57555 Mudersbach
